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Libro T’ACH de Charlie Collins nominado a los Óscar de la gastronomía


Hace 1 año el reconocido chef Charlie Collins, jurado de Top Chef Panamá, le dio luz a su segundo libro “T’ACH Cocina Autóctona Panameña”, el cual es un recorrido a lo largo y ancho de Panamá que rescata más de 130 recetas y costumbres culinarias ya casi en el olvido.

Desde entonces T’ACH ha recibido infinidades de reconocimientos en Panamá, sin embargo, esta vez no es para menos, ya que este martes la Autoridad de Turismo de Panamá anunció las tres categorías a las que está nominado “T’ACH Cocina Autóctona Panameña” por los premios Gourmand World Cookbook Awards, mejor conocidos como los Óscar de la gastronomía.

Esta segunda publicación en la carrera profesional del Chef Collins compite en las categorías Latin American – Published in Latin American, Culinary Travel/Tourism y Culinary Heritage.

Cabe destacar que, en la categoría Cuinary Travel/Tourism, Panamá destaca como el único país de América Latina.

La ceremonia de premiación se tiene programada para el 27 de mayo en la ciudad de Yantai, China.




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